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湖源年味节

湖源年味节

岁聿云暮 新年将至
新年作为「辞旧迎新」的节点
希望过去一整年的烦恼、困顿集体消失
期待来年好运连连 万事顺遂
 

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所以自古以来就有许多习俗庆贺新年
扫尘、买年货、贴春联、放鞭炮、年夜饭等
不过由于各种因素
过年的习俗逐渐简化
演变成了老生常谈的“年味淡了” 

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如果你也想复刻记忆里的眷恋年味
不如来51Camp营地瞧瞧
1月14日
湖源山水营地特别推出「年味节」
以热闹的杀年猪仪式拉开节日喜乐的帷幕
在奇趣横生的新春游园会里体验浓浓年味
剪窗花、写春联、打麻糍…感受传统年俗的魅力
亲手制作腌腊肉、腊香肠 年味带回家
麻糍、冻米糖等特色小吃 年味食足
闲逛年年有“集”  置办健康天然的农家年货
更有篝火派对、精致露营、包新年饺子等等精彩环节
 
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辞旧迎新更万象

岁岁年年有滋味

NEW

YEAR

 

开幕丨杀年猪

杀年猪庆贺传统新年 夜晚品尝杀猪宴

杀年猪是传统新年习俗。常言道:“过年杀年猪,管它肥呀瘦”,杀猪宴的魅力,不在滋味,而在气氛;不在喝酒吃肉,而在热闹团圆。

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农家养了一年的土猪,杀完之后直接拿到柴火灶上加工,还有猪血、猪肝、大肠、筒骨…猪的一身都是宝,尝了以后年年好。

 

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开幕式当天,现场杀年猪,满满都是儿时过年的记忆。夜晚的杀猪宴,白天的年猪为餐桌C位,甘旨肥浓,香气四溢,搭配当地特产和新鲜时蔬,定会让你大快朵颐,一饱口福。

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新春游园会

体验民俗丨品尝年味丨年货制作丨年年有集

体验民俗
湖源的「年味节」,从签到开始就可以体验满满的民俗文化。签到写福,把福气带回家。

 

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剪窗花也是民间传统的年俗,一起剪窗花,看似不起眼的一张红纸经过短短几分钟的操作,活灵活现的剪纸窗花就呈现眼前,洋溢着新年的喜庆气氛。

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做米糖可以追寻儿时最香甜的记忆,如今机器已经代替了手工制作。这次,我们将还原老底子的米糖制作工艺,一边制作一边品尝,或许还可以单独吃到“麦芽糖”,参与的是热情,品尝的是回忆。

 

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打麻糍,是力量与美食的较量。过年前制作麻糍是农村上千年流传下来的习俗,具有浓厚的乡村风味。麻糍由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打麻糍很费力,但是做出来的麻糍柔软细腻,味道极佳。
 

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年货制作

亲手体验的不止民俗,还可以学习制作年货,并且带回家。

过年的家常菜中,腌腊肉必不可少。把宰杀好的年猪分成小块,以盐腌制风干后即可食用。等到年节,用亲手制作的腊肉来款待客人,别具一番风味。

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灌香肠在明朝开始流传,《故都食物百咏》中说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。”香肠一直是我们热爱的美食,美味可口,人人皆喜。

 
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品尝年味

年味节,还有一大波特色的美味特产现做现品,每一样都是小时候的味道。年味,不再是脑海中的遥远回忆,在这里,曾经的一切都得以还原。
 
冻米糖、麻糍等等,每一口都是香甜的童年记忆,特色年味,舌尖畅享。

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年年有集
年味节上还有年货市集,各个小摊上是丰富的源乡本地特产,麦酒、番薯干、酱鸭、咸鸭、咸土鸡、咸鱼、咸肉、冬笋…琳琅满目的年货,都是本地人自己生产自己手作,干净美味,营养健康。
 
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闭幕丨烟花秀

篝火派对丨露天电影丨火烤万物

年味节到了夜晚,气氛依旧继续,年味嗨翻山野。深蓝色夜幕升起,营地亮起星星点点的灯串,热闹喜庆的气息扑面而来。

 

篝火派对围炉夜话,燃烧的篝火可烤万物,棉花糖、年糕、土豆等,享受万物被火炙烤的乐趣和香甜。还可以看一场新年露天电影,置身山野,静静感受时光的浪漫。

 

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最后,以烟花秀作为年味节的尾声,仙女棒、冷焰…重温童年之乐。如果人数满30,将会安排大烟花。看烟花升空,许下新年心愿。

 

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湖源山水营地

网红露营地丨精致帐篷丨日系民宿

51Camp湖源山水营地位于风景秀丽的杭州富阳湖源乡,距离杭州城区1.5h车程,既远离都市又不至舟车劳顿,是真正的城市桃源。
 

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预订年味节活动双日票有帐篷/民宿两种选择。

 

民宿拥有6间客房,以野奢理念打造,整洁而舒适的日式极简风格,从地板、屋梁到衣架、盘托,均是纯实木,房间匹配高级空调、淋浴间、马桶,提供温馨浪漫的居住体验。

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拎包入住的北欧豪华帐篷在户外大草坪,共有20顶。帐篷区面朝青山绿水,美景触手可及,微风拂面,奢享露营体验。
 
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帐内设置1.2米床垫两张、酒店床品三件套、洗漱用品、波西米亚毯子、置物架、帐篷灯等设备。配备冷/暖风机,露营过程相当舒适。
 

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次日丨饺子宴

采摘新鲜时蔬 手作新年饺子

次日,享用完山野早餐,一同去湖源山水营地的菜园采摘新鲜时蔬,后山还有鲜美冬笋,山里的空气氤氲清凉,新年亲近大自然身心愉悦。

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将采摘来的时蔬和肉做成饺子馅儿,一起包饺子,亲手制作一顿美味可口的饺子宴。饱餐一顿回程,拿着年货伴手礼,有滋有味。

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活 动

日 程

2023 happynewyear

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